💖超简单的青菜粥 - 小小厨房里的鲜美魔法💫

🎀嗨呀宝子们，今天跟大家分享一道特别适合养生又好做的美味——我常常制作的一碗满满的幸福～青（京）米粥。在京都的传统饮食里，就流行用这种独特的做法将“白”、“绿”，这两种看似平淡无奇的颜色碰撞到一起，变成一碗既营养又能饱腹的早餐。

🌟 青（京？！不太懂这是什么菜品）【补充解释】这里的青菜可以选上海青、生菜等等。但其实对于大多数人来说我们通常会使用新鲜蔬菜作为这道佳肴的主要成分，如白菜帮子部分，它的叶子比较软嫩容易入味哦。

✨食材：

- 新鲜大米/糯米: 5份 (按自己的量调整)

- 喜好的蔬菜(这里举例用常见的油麦或生菜): 十份

（注意啦，根据人数的不同，以上数据仅做比例参考，记得酌情添删）

🧂调料品:

- 盐：1茶匙

- 破壁料理机或者刀切备用

🌱 步骤说明：

👉 step I. 清洗备材：先将准备的大米反复冲泡直至清澈，再沥干水分放入锅中加足冷水大火煮至沸腾后转最小火慢炖。

💡Tips：

- 若是想要口感糯一点的小可爱可以在开始时稍微提前加入一部分淘净并稍事浸润过的圆糯米；

- 在等待期间别忘掉仔细洗净青莱，并将其裁成易入口条形待后续处理～

⭐ 接下来是关键一步了！

→ 切好清洗完后的菜一定要甩干水或是吸走多余的湿气才能进行下一步哦！

👇 慢功出细活儿，把刚刚还精神抖擞立着挺拔枝叶全部切成段状碎沫以方便下咽。

💦当看到白白亮堂的大米饭逐渐呈现出绵稠状态时就是往里面投入这些碧莹莹丝缕的时候喽～

记住不要急于盖上焖头继续烹调，要不停地翻拌使得翠绿融入晶盈之间达到色泽均匀的效果为佳；

🌿 再度开文旺火爆炒几分钟就能收获香气腾腾飞进鼻腔里来的诱人成果咯！不过建议添加一些适量清水进去搅拌稀释，以防糊锅烧焦导致整盘皆废也影响整体口感和视觉效果～

最后按照自家口味适当调味就好收工大吉😊

🤗 技巧与建议：

🌈 一勺盐提神醒胃让原本寡淡的味道更加突出鲜明富有个性特色。

💚 如果希望吃到原汁原味最纯净自然本色的朋友还可以考虑撒些胡椒面下去增添层次丰富度呢！

🙌 各个品牌型号破壁器功率不完全一致可能导致粉碎不够充分从而给后续造成阻碍所以动手之前务必了解熟悉工具功能以及操作指南做好预习功课哦～

🧡 还有重要一点就是要相信自己亲手烹饪的魅力，耐心尝试找到最适合你的配方用量和程序顺序吧~因为每个人的味蕾偏好都会不一样啊！！！🥰

#生活技能 #美食DIY #居家做饭技巧

希望每个小伙伴都能享受到这个温馨又充满乐趣的过程并从中学会享受每一场来自大自然馈赠的美好食光✨💕